Blog

Dao đầu bếp vs Dao bít tết: Mỗi loại lưỡi dùng để làm gì

Dao đầu bếp và dao bít tết thực hiện các công việc khác nhau trên bàn ăn và trên thớt. So sánh dao bít tết lưỡi thẳng và lưỡi răng cưa, các lựa chọn t...

Cách áp chảo và quay trong khay quay tròn carbon chống dính

Tìm hiểu cách sử dụng nồi rang tròn chống dính bằng carbon để áp chảo trên bếp, rang trong lò và làm sốt chảo. Mẹo từng bước để có kết quả tốt hơn và ...

Giải thích kích thước nồi Dutch Oven: 7 QT so với nồi nhỏ hơn

Hướng dẫn thực tế về kích thước nồi Dutch oven: khi nào nồi Dutch oven 7 lít xứng đáng có chỗ trong tủ, khi nào nồi nhỏ hơn là lựa chọn tốt hơn và các...

Giá nướng silicon so với kim loại: Loại nào phù hợp với khay của bạn?

Kệ silicon nâng thực phẩm lên để giòn, nhưng chúng có giới hạn thực tế về chiều cao và trọng lượng. So sánh kệ silicon và kệ kim loại, độ vừa vặn và c...

Tại sao lớp chống dính của chảo bị bong tróc và cách khắc phục

Lớp chống dính bị bong tróc thường có nghĩa là lớp phủ đã hỏng vĩnh viễn. Tìm hiểu nguyên nhân, cách khắc phục an toàn và khi nào nên chuyển sang chảo...

Nắp thủy tinh cho chảo rán: Kích thước, độ vừa vặn và mẹo mua hàng

Tìm hiểu cách đo chảo của bạn, chọn kích thước nắp kính phù hợp và quyết định giữa một nắp đơn hoặc một bộ. Bao gồm hướng dẫn về độ vừa vặn và mẹo mua...

Cách sử dụng dao Nakiri cho rau củ: Hướng dẫn chuẩn bị

Tìm hiểu cách sử dụng dao nakiri để sơ chế rau củ hiệu quả, từ cách cầm và tư thế đứng đến kỹ thuật cắt an toàn, cùng khi nào nakiri vượt trội hơn dao...

Chảo chống dính Carbon vs Inox: Loại nào bền hơn?

So sánh chảo chống dính carbon và chảo inox về độ bền, hiệu suất nấu nướng và cách bảo quản. Tìm hiểu chất liệu nào phù hợp với căn bếp của bạn.

Chăm sóc nồi gang tráng men: 6 lầm tưởng bị vạch trần

Bạn nghĩ rằng bạn không thể dùng dụng cụ kim loại hoặc xà phòng trên gang tráng men? Đây là sự thật đằng sau sáu lầm tưởng phổ biến về cách chăm sóc n...

Cách mài dao răng cưa mà không làm hỏng dao

Dao răng cưa cần cách tiếp cận khác so với lưỡi dao thẳng. Tìm hiểu cách khôi phục độ sắc bén mà không làm phẳng các răng cưa, cùng với thời điểm nên ...

Hướng dẫn bảo quản dao: khối, nam châm và bao dao

So sánh khối đựng dao, thanh nam châm và bao dao dựa trên không gian mặt bàn, khả năng bảo vệ lưỡi dao và an toàn gia đình để bạn chọn được cách cất g...

Cách tạo lớp chống dính và bảo quản chảo thép carbon

Tìm hiểu cách tạo lớp chống dính cho chảo thép carbon, vệ sinh chảo mà không làm mất lớp phủ, và ngăn ngừa gỉ sét. Quy trình chăm sóc thực tế để nấu ă...