Blog

มีดเชฟ vs มีดสเต็ก: ใบมีดแต่ละแบบใช้ทำอะไร

มีดเชฟและมีดสเต็กมีหน้าที่แตกต่างกันบนโต๊ะอาหารและบนเขียง เปรียบเทียบมีดสเต็กขอบตรงและขอบหยัก ตัวเลือกเหล็กกล้าเยอรมัน และเมื่อใดที่การใช้มีดเชฟขนาด 6...

วิธีการย่างและอบในถาดย่างทรงกลมคาร์บอนเคลือบกันติด

เรียนรู้วิธีใช้ถาดย่างคาร์บอนทรงกลมแบบไม่ติดกระทะสำหรับการย่างบนเตา การอบในเตาอบ และการทำซอสกระทะ เคล็ดลับทีละขั้นตอนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้นและข้อผิดพลา...

อธิบายขนาดหม้อ Dutch Oven: 7 QT เทียบกับหม้อขนาดเล็ก

คู่มือขนาดหม้อดัตช์โอเวนแบบใช้งานได้จริง: เมื่อใดที่หม้อดัตช์โอเวนขนาด 7 ควอร์ตสมควรได้รับพื้นที่ในตู้เก็บของ เมื่อใดที่หม้อใบเล็กดีกว่า และวิธีเลือกข...

ตะแกรงย่างซิลิโคน vs โลหะ: แบบไหนเหมาะกับถาดของคุณ?

ชั้นวางซิลิโคนช่วยยกอาหารให้กรอบ แต่มีข้อจำกัดด้านความสูงและน้ำหนักที่แท้จริง เปรียบเทียบชั้นวางซิลิโคนกับโลหะ ความพอดี และการทำความสะอาดก่อนซื้อ

ทำไมสารเคลือบกันติดของกระทะถึงหลุดลอกและวิธีแก้ไข

การลอกของสารเคลือบกันติดมักหมายความว่าสารเคลือบเสียหายถาวร เรียนรู้ว่าทำไมถึงเกิดขึ้น สิ่งที่คุณสามารถซ่อมแซมได้อย่างปลอดภัย และเมื่อใดควรเปลี่ยนไปใช้...

ฝาแก้วสำหรับกระทะทอด: ขนาด ความพอดี และเคล็ดลับการซื้อ

เรียนรู้วิธีวัดกระทะ เลือกขนาดฝาแก้วที่เหมาะสม และตัดสินใจระหว่างฝาเดี่ยวหรือชุด พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับความพอดีและเคล็ดลับการซื้อที่เป็นประโยชน์

วิธีใช้มีด Nakiri สำหรับผัก: คู่มือการเตรียม

เรียนรู้วิธีใช้มีดนากิริในการเตรียมผักอย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่การจับและท่าทางไปจนถึงเทคนิคการตัดที่ปลอดภัย รวมถึงเมื่อใดที่นากิริเหนือกว่ามีดเชฟ

กระทะเคลือบกันติดคาร์บอน vs สแตนเลส: แบบไหนทนทานกว่ากัน?

เปรียบเทียบกระทะเคลือบกันติดคาร์บอนและกระทะสแตนเลสในด้านความทนทาน ประสิทธิภาพการทำอาหาร และการดูแลรักษา ค้นหาว่าวัสดุชนิดใดเหมาะกับห้องครัวของคุณ

การดูแลหม้อเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล: 6 ความเชื่อที่ถูกหักล้าง

คิดว่าคุณไม่สามารถใช้ช้อนส้อมโลหะหรือสบู่กับเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลได้หรือ? นี่คือความจริงเบื้องหลังความเชื่อผิดๆ 6 ข้อเกี่ยวกับการดูแลหม้อดัตช์โอเวน พ...

วิธีลับมีดหยักโดยไม่ทำให้มีดเสียหาย

มีดหยักต้องใช้วิธีที่แตกต่างจากมีดคมตรง เรียนรู้วิธีคืนความคมโดยไม่ทำให้ฟันหยักแบนราบ รวมถึงเมื่อใดควรหยุดและเมื่อใดควรส่งไปให้ช่างลับมีด

คู่มือการเก็บมีด: บล็อก แม่เหล็ก และปลอกมีด

เปรียบเทียบที่เก็บมีดแบบบล็อก แถบแม่เหล็ก และปลอกมีด โดยพิจารณาจากพื้นที่เคาน์เตอร์ การป้องกันใบมีด และความปลอดภัยในครัวเรือน เพื่อให้คุณเลือกที่เก็บม...

วิธีปรุงรสและดูแลรักษากระทะเหล็กกล้าคาร์บอน

เรียนรู้วิธีปรุงรสกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน ทำความสะอาดโดยไม่ลอกสารเคลือบ และป้องกันสนิม กิจวัตรการดูแลที่ใช้งานได้จริงสำหรับการปรุงอาหารแบบไม่ติดกระทะตลอ...