วิธีใช้ตะแกรงอบซิลิโคนให้ได้ผลลัพธ์กรอบขึ้น

คำตอบสั้นๆ

วางตะแกรงซิลิโคนในกระทะ ซับอาหารให้แห้ง เว้นช่องว่างระหว่างชิ้น แล้วอบที่อุณหภูมิปกติของคุณ ตะแกรงยกอาหารขึ้นเพื่อให้ความชื้นหยดออกไปและด้านล่างกรอบแทนที่จะนึ่ง

ทีละขั้นตอน: การใช้และดูแลตะแกรงอบซิลิโคน

1. วางตะแกรงในกระทะที่แข็งแรง: วางตะแกรงซิลิโคนในกระทะที่มีขอบลึกพอที่จะรองรับหยดน้ำ ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การใช้กระทะที่บอบบางหรือบิดเบี้ยวซึ่งทำให้ตะแกรงที่ยืดหยุ่นเอียงได้ใต้ของหนัก ตรวจสอบว่าตะแกรงวางเรียบและมั่นคงก่อนใส่อาหาร
2. ซับอาหารให้แห้งและเว้นระยะ: ซับหนังไก่และผิวผักให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเว้นช่องว่างระหว่างชิ้น ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การวางอาหารแน่นบนตะแกรงซึ่งกักไอน้ำและทำให้จุดประสงค์เสียไป หากชิ้นอาหารสัมผัสกัน ให้อบเป็นสองรอบแทนการวางซ้อนกัน
3. อบที่อุณหภูมิปกติของคุณ: ใช้อุณหภูมิตามที่สูตรของคุณกำหนดและเก็บตะแกรงให้ห่างจากขดลวดย่าง ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การคิดว่าตะแกรงช่วยลดเวลาทำอาหาร ให้ตรวจสอบความสุกตามปกติ ตรวจสอบขีดจำกัดอุณหภูมิของตะแกรงซิลิโคนก่อนการอบที่ความร้อนสูงทุกครั้ง
4. จับตะแกรงร้อนอย่างระมัดระวัง: ยกตะแกรงที่ขอบด้วยคีมหรือถุงมือทนความร้อนหลังการอบ ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การใช้มือเปล่าจับตะแกรงซิลิโคนร้อนเพราะดูนุ่มและเย็น ปล่อยให้ตะแกรงเย็นลงบนที่รองก่อนเคลื่อนย้ายไปไกล
5. ทำความสะอาดและจัดเก็บตะแกรง: ล้างด้วยน้ำสบู่อุ่น ล้างออก และเช็ดให้แห้งสนิทก่อนวางซ้อน ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย: การเก็บตะแกรงขณะเปียกหรือพับแน่นซึ่งอาจกักเศษอาหารและทำให้รูปทรงบิดเบี้ยว สำหรับการดูแลตะแกรงอบซิลิโคน ให้ตรวจสอบคำแนะนำเกี่ยวกับเครื่องล้างจานจากผู้ผลิตแทนการสันนิษฐานว่าปลอดภัย

ข้อมูลสินค้า

• Silicone Roasting Racks - 4 Pack - Green: ตะแกรงซิลิโคนหลากสีที่ปลอดภัยในเตาอบยกอาหารขึ้นอย่างนุ่มนวลขณะอบเพื่อให้กรอบแทนที่จะนึ่ง การยกอาหารออกจากกระทะช่วยให้ความชื้นหยดออกไป ซึ่งเป็นเหตุผลในทางปฏิบัติที่ด้านล่างเกิดสีน้ำตาลแทนที่จะเละ