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Braiser in Ghisa Smaltata 5.5 QT - Grigio - Saldo Finale

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Category: Ghisa

Progettata per rosolare, cuocere a fuoco lento e servire direttamente a tavola. Larga e bassa, con un'eccellente ritenzione del calore, perfetta per grandi quantità e piatti in umido.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Joseph V. ★★★★★

The wide shallow shape is what sold me — sauces reduce so much faster than in my old deep Dutch oven. Served short ribs straight from it at the table and cleanup was a quick soak and wipe.

Carter ★★★★★

I braised a whole chicken and some root veggies in this last night, and it went from stovetop straight to the table without a second pan. The wide, shallow shape really does give you a lot of surface area for a proper sear, and the heat retention kept everything bubbling gently for over an hour. Cle

Violet T. ★★★★★

Sear and then braise in the same pan without a second dish to wash—that convenience alone sold me, and the gray enamel looks sharp when I bring it to the table.

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