So verwenden Sie Zangen zum Kochen und Servieren

Schnelle Antwort

Um Zangen effektiv zu verwenden, greifen Sie nahe am Scharnier für Kontrolle, üben Sie den richtigen Druck auf das Lebensmittel aus und passen Sie den Zangentyp an die Aufgabe an – wie Silikonspitzen für antihaftbeschichtete Pfannen und Edelstahl für hohe Hitze.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zangen

1. Wählen Sie die richtige Zange für die Aufgabe: Verwenden Sie Zangen mit Silikonspitzen für antihaftbeschichtete Pfannen und rutschige Lebensmittel. Verwenden Sie Edelstahlzangen für das Kochen bei hoher Hitze wie Scharfanbraten oder Grillen. Die Länge ist wichtig: Lange Zangen für tiefe Töpfe oder Grills, kurze Zangen zum Anrichten. Wenn Sie nur ein Paar haben, sind Silikonspitzen vielseitiger für den täglichen Gebrauch.
2. Halten Sie nahe am Scharnier für Kontrolle: Greifen Sie die Zange nahe am Scharnier, nicht an den äußersten Enden. Dies gibt Ihnen bessere Hebelwirkung und Präzision, besonders bei kleinen oder empfindlichen Gegenständen. Vermeiden Sie zu lockeres Greifen – Sie benötigen feste Kontrolle, um das Herunterfallen von Lebensmitteln zu verhindern.
3. Passen Sie Ihren Greifdruck an: Drücken Sie gerade genug, um das Lebensmittel sicher zu halten, ohne es zu zerdrücken. Bei weichen Gegenständen wie Fisch oder gekochtem Gemüse verwenden Sie einen leichteren Griff. Bei schweren Braten erhöhen Sie den Druck, halten Sie den Griff jedoch stabil. Üben Sie an ein paar Lebensmittelstücken, um das richtige Druckgefühl zu entwickeln.
4. Verwenden Sie Zangen zum Wenden und Drehen: Schieben Sie die Zangen unter das Lebensmittel, heben Sie es vorsichtig an und drehen Sie es um. Bei großen Stücken wie Steaks verwenden Sie eine schöpfende Bewegung, um ein Reißen zu vermeiden. Bei Pasta oder kleinen Stücken verwenden Sie eine sanfte Greifbewegung. Stechen Sie nicht in das Essen – Zangen sind zum Greifen da, nicht zum Durchstechen.
5. Servieren Sie mit Zangen für Hygiene und Leichtigkeit: Verwenden Sie Zangen, um Salate, Pasta oder Gegrilltes aus einer gemeinsamen Schüssel zu servieren. Dies hält die Hände sauber und verhindert Kreuzkontamination. Für Buffetservice bestimmen Sie ein spezielles Paar für jedes Gericht. Halten Sie ein separates Paar Zangen für rohes Fleisch bereit, um die Kontamination von gekochtem Essen zu vermeiden.

Zangen, die die Arbeit erleichtern

• Zangen – Blau: Vom Wenden eines Steaks bis zum Herausfischen des letzten Pastastücks – unsere Zangen mit Silikonspitzen erledigen die Arbeit, ohne zu rutschen oder zu quetschen. Die Silikonspitzen schützen antihaftbeschichtetes Kochgeschirr und bieten einen zuverlässigen Griff bei rutschigen Lebensmitteln, was sie zu einer vielseitigen Wahl für den Alltag macht.

  

• Edelstahlzangen: Stark genug, um einen Braten zu wenden, präzise genug, um wie ein Profi anzurichten. Die Zangen, zu denen Sie greifen, ohne nachzudenken. Edelstahlzangen bieten die Stärke und Präzision, die für schwere oder empfindliche Aufgaben benötigt werden, vom Wenden eines Bratens bis zum Anrichten von Garnituren.