如何調味與保養7 QT琺瑯鑄鐵鍋

快速解答

跳過油調理步驟：您的 7 QT 琺瑯鑄鐵荷蘭鍋不需要任何油調理。相反地，專注於溫和清潔、避免熱衝擊，以及偶爾保養鍋緣，就能讓它使用數十年。

如何保養您的琺瑯荷蘭鍋

1. 每次使用後清洗並擦乾鍋緣： 用溫肥皂水手洗，然後徹底擦乾整個鍋子，包括鍋緣。外露的鑄鐵鍋緣若保持潮濕可能會生鏽，所以這個步驟絕不可省略。
2. 在鍋緣塗上一層薄薄的油： 鍋子擦乾後，用紙巾將一滴中性油（如植物油或芥花油）塗抹在鍋緣上。這能形成一道防潮屏障，防止生鏽。 每月檢查鍋緣；如果看起來乾燥或黯淡，就重新上油。
3. 以溫和浸泡方式去除頑固食物殘渣： 在鍋中注入溫水和幾滴洗碗精，靜置 15 至 20 分鐘，然後用非磨蝕性海綿或尼龍刷清洗。避免使用鋼絲絨或粗糙的菜瓜布，以免刮傷琺瑯。 如果仍有污漬，可用小蘇打和水調成糊狀輕輕搓揉——切勿在鍋中煮沸。
4. 避免熱衝擊： 務必以低至中火漸進式預熱鍋子，切勿將熱鍋直接浸入冷水中。讓鍋子完全冷卻後再清洗。 將熱鍋放在流理台上時，請使用隔熱墊，以同時保護鍋子和檯面。
5. 收納時在鍋蓋和鍋子之間放一張紙巾： 蓋上鍋蓋前，在鍋緣上放一張折疊的紙巾。這能吸收多餘水分，防止鍋蓋黏在鍋緣上。

產品資訊

• 7 QT 琺瑯鑄鐵荷蘭鍋 - 經典鍋蓋 - 灰色 - 最終出清: 厚實鑄鐵鍋壁能鎖住熱能，而耐用的抗缺角琺瑯讓清潔更輕鬆。琺瑯塗層意味著您無需為內部進行油調理，厚實鍋壁則提供均勻熱能，適合燉煮和煎烤，且無需保養裸鑄鐵鍋的麻煩。